Блины

Материал из Рецепты
Перейти к: навигация, поиск
Блины
Файл:Blintzes 9676.JPG
Категория

Выпечка

Порций

4

Время

1 ч

Сложность

Простой

Изображения на ВикискладеИзображения на Викискладе

Блины — кулинарное изделие, приготавливаемое из жидкого теста, выливаемого на раскалённую сковороду; имеет круглую форму. Блины подаются с разными закусками, а тонкие блины — иногда с начинкой, которая в них заворачивается. Блины, возможно, были первыми изделиями из муки и уходят корнями в доисторические времена. Их можно подать с вареньем, медом, сгущённым молоком, нафаршировать любой начинкой.

[править] Состав

  • 500 мл молока
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. сахара
  • 200 г муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
  • соль

[править] Приготовление

  • Яйца взбить с сахаром и солью.
  • Добавить растительное масло, перемешать.
  • Добавить молоко, хорошо перемешать.
  • Добавить соду и муку, хорошо перемешать венчиком или миксером.
  • Сковороду разогреть, немного смазать маслом.
  • В середину налить тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось.
  • Когда низ блина зазолотится, его надо перевернуть и жарить со второй стороны несколько секунд.
  • Затем блин снять со сковороды.
  • Блины складывать в стопку, кладя на каждый немного сливочного масла, чтобы они не слиплись.

[править] Галерея

Добавить комментарий


blog comments powered by Disqus
Личные инструменты
Google AdSense