Печень по-строгановски

Материал из Рецепты
Перейти к: навигация, поиск
Печень по-строгановски
Категория

Вторые блюда

Порций

6

Время

30—40 мин

Сложность

Простой

Печень по-строгановски — тушёная печень со сметаной.

[править] Состав

  • 500 г говяжьей печени (можно заменить куриной или свиной)
  • 300 г сметаны
  • 200 г лука
  • соль, перец, растительное масло

[править] Приготовление

  • Лук мелко покрошить.
  • Печень очистить от пленочек, нарезать брусочками.
  • Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  • Добавить печень, посолить, поперчить по вкусу, обжарить со всех сторон.
  • Добавить сметану, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 15-20 минут, периодически помешивая.
  • Готовую печень посолить, сковороду снять с огня и снова закрыть крышкой. Оставить доходить примерно на 3 минуты.
  • Подавать с гарниром из риса, макарон или картофельного пюре.

Добавить комментарий


blog comments powered by Disqus
Личные инструменты
Google AdSense