Пирог с ягодами и сметаной

Материал из Рецепты
Перейти к: навигация, поиск
Пирог с ягодами
Категория

Выпечка

Порций

8

Время

45 мин. / 3-4 ч

Сложность

Простой

Пирог с ягодами — пирог с начинкой из черники, клюквы, брусники, смородины, клубники или других ягод, залитых взбитой сметаной с сахаром.

[править] Состав

  • 300 г черники (брусники, клюквы, смородины и т. п.)
  • 100 г сливочного масла или маргарина
  • 150 г сахара
  • 2 ч. л. ванильного сахара
  • 2 яйца
  • 300—350 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя (или 1/2 ч. л. гашёной соды)

[править] Приготовление

  • Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
  • Добавить яйца, перемешать.
  • Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
  • Тесто выложить в смазанную маслом круглую или квадратную форму высотой не менее 3 см, сделать бортики.
  • Ягоды вымыть, дать воде стечь.
  • Выложить ягоды на тесто, разровнять.
  • Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 35-40 минут.
  • Взбить сметану с сахаром.
  • Горячий пирог залить кремом.
  • Поставить пирог в холодильник на 3-4 часа.

[править] См. также

Добавить комментарий


blog comments powered by Disqus
Личные инструменты
Google AdSense