Яичница в помидорах с брынзой

Материал из Рецепты
Перейти к: навигация, поиск
Яичница в помидорах с брынзой
Категория

Вторые блюда

Порций

4

Время

20 мин

Сложность

Простой

Яичница в помидорах с брынзой — яичница с брынзой, запечённая в помидорах.

[править] Состав

  • 8 яиц
  • 8 помидоров
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 0,5 ст. сметаны
  • 2 ст. л. тёртой брынзы
  • соль, молотый чёрный перец
  • листья зелёного салата
  • 1 ст. л. рубленой зелени укропа и петрушки

[править] Приготовление

  • С помидоров срезать верхушку и вынуть мякоть.
  • Подготовленные для фарширования помидоры посолить, поперчить и положить в смазанную маслом сковороду.
  • В каждый помидор влить по яйцу.
  • Запекать в духовке до загустения белка. Желток должен остаться полужидким.
  • Перед подачей посыпать яичницу тёртой брынзой, полить сметаной, смешанной с проваренной мякотью помидоров, посыпать рубленой зеленью и украсить листьями салата.

Добавить комментарий


blog comments powered by Disqus
Личные инструменты
Google AdSense